16.05.2016 https://www.celostnimedicina.cz/horcicne-seminko-zelezna-zasobarna-zinku.htm
Hořčičné semínko, tak trochu okurková záležitost, která při zavařování nikdy nesmí chybět, jenže tím její výčet uplatnění končí. Což je škoda, neboť se jedná o nutričně zajímavou plodinu. Obecně známo je semínko hnědé, nicméně, na kulinářském trhu existuje rovněž semeno bílé a semeno černé. Jemně se liší, většinou svými chuťovými a léčivými schopnostmi, které docenila již stará Čína, Řecko a Řím, který semínkem léčil kožní neduhy, prohříval unavené svalstvo. Později se využívá k léčbě epilepsie, kloubů napadených revmatem, svalovým křečím či strnulé šíji. Rovněž i u nechutenství, neboť semínka zvyšují sekreci žaludeční šťávy. Při různých otravách pak podpořila zvracení, kdy se povařila v trošce horké vody a takto připravený lektvar se dával po doušcích pít. V současné době jí stále využívá ayurveda či tradiční čínská medicína. Jejich léčebné úspěchy jsou obdivuhodné. Ne vždy jsou totiž chemické léky skutečnou spásou.
Zinek, selen, vápník, mangan a měď, tím však výčet nekončí
Trápí-li nás slabší ekzémy, nedostatečně vyživená oční rohovka, výrazný pokles imunity, do stravy určitě zařaďme
zinek. Rovněž se hodí u nastávajících maminek, neboť u děťátka podpoří rozvoj mozkových buněk, přirozenou porodní váhu, elasticitu kůže, regeneruje tkáně a taktéž má pozitivní dopad na lidskou reprodukci. Užívat jej mohou muži i ženy, kdy u mužů podpoří hybnost spermií. Toužíte-li otěhotnět, do stravy zařaďte potraviny bohaté na tento cenný minerál. Kde se dále nachází? Kromě hořčičného semínka to budou
semínka dýňová, dále také meloun či vejce. K nejvyšší vstřebatelnosti dochází k večeru a jeho výtěžnost pak negativně ovlivňuje mléko. Jsme-li spíše zastáncem syntetických doplňků, zinkovou tabletu užívejme před spaním, kdy dbejme na to, aby večeře byla mléčných produktů prosta. U hořčičného semínka, stejně tak melounu či vejce, se tolik nepředpokládá, že bychom je uchystali společně s mlékem.
Zinek si pohlídají především pánové, neboť výrazně napomáhá činnosti prostaty. Zde doporučuji nejenom hořčičné semínko, ale také meloun, jehož největší zásobárna zinku se nachází právě v melounové slupce. Více pak v článku
Vodní meloun a zázračná melounová slupka.