Интересное в диетологии
В мире диетологии продолжаются открытия: ученые Стэнфордского университета изучали, действительно ли органические продукты лучше выращенных с использованием удобрений;Британский фонд узнавал, действительно ли хлеб виновен в ожирении; а в США исследовали, в какой атмосфере необходимо есть, чтобы похудеть.
Исследователи из США изучали пищевые привычки американцев середины прошлого века и обнаружили, что те, кто ел под музыку и с приглушенным светом, могли похвастаться лучшей фигурой. Ученые решили провести эксперимент и предложили добровольцам отобедать в ресторане быстрого питания. Те, кто обедал при ярком свете и без развлекательного фактора, съели значительно больше калорий, чем те, кто кушал при мягком свете и под тихую музыку.
- Предполагается, что в такой обстановке насыщение происходит гораздо быстрее, поэтому человек с каждым разом съедает все меньше калорий. Кстати, такую романтическо-интимную обстановку под силам создать каждому у себя в столовой/на кухне.
- Кроме обстановки важно и то, что мы едим. Специалисты Британского фонда посчитали, что хлеб не только не виновен в ожирении, но, наоборот, полезен для здоровья. В нем содержится высокое количество витамина В и кальция, укрепляющего кости. Хлеб способствуют лучшему усвоению белков, фолиевой кислоты и железа.
К тому же, количество витаминов и других полезных веществ и в органических, и в неорганических продуктах одинаково. Ученые уверяют, что дорогая органическая еда ничем не лучше обычной, и рекомендуют просто есть больше фруктов и овощей, органические те или нет, неважно.
Источник
Интересные факты:
В свежих соках больше вреда, чем пользы?
Сенсационное открытие медиков: названы пять преимуществ избыточного веса
Ученые выяснили, что заставляет людей опустошать ночью холодильник
Комментариев нет:
Отправить комментарий